| L'Exception Beaurang |
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Le Château Beaurang est une propriété 8,30ha d'un seul tenant au sud-est de la commune de Saint Emilion. L'encépagement de notre vignoble comporte plus de cabernets que la moyenne libournaise. La situation de notre exploitation au sud de l'appellation sur des sables et des graves à maturation précoce accentuée par les dernières modifications climatiques, nous place en situation très favorable pour obtenir des vins fruités et aromatiques que l'on peut consommer jeunes, mais dont la capacité de vieillissement reste intacte.
En effet, il n'est pas rare à Beaurang, que certaines vendanges débutent à cinq heures du matin et d'autres se concluent à vingt trois heures passées !
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Une faible partie de nos vignes est vendangée à la main, le reste est récolté en vendanges mécaniques avec une machine personnelle utilisée uniquement sur l'exploitation : cet équipement favorise une parfaite maîtrise de la date voire de l'heure des vendanges.
